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20140915东南食来运转木耳视频:葱油拌木耳的做法

2015-03-12 来源:网络整理 编辑::admin 阅读

  木耳是我们生活中常吃的蔬菜,木耳的营养价值很高,常吃对我们的身体特别的有益。而且木耳有很多种做法。今天要介绍的是葱油拌木耳。下面就一起来了解一下葱油拌木耳是怎么做的吧。

  下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:

  木耳随人看着不起眼,但是它含有丰富的营养价值,还有多种好吃的做法。

  黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。

  葱油拌木耳的做法

  主料

  泡好的木耳、葱一段、切末、蒜2瓣切末、生抽1匙、盐1匙、醋半匙、香菜适量。

  葱油拌木耳是怎么做出来的呢?下面就来具体介绍一下。

  做法

  1、锅中烧热油,放入三分之二的葱花,爆香,离火。

  2、放入一半蒜末,此时油仍热着,可以将蒜末烫至半熟。

  3、待油凉之后,放入除香菜意外的其他作料。

  4、用热水把木耳焯一下以后,还要用凉水过一下。

  5、将木耳倒入调料中,搅拌均匀,撒上香菜即可。

  注意:本频道文章版权归东南卫视,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

  葱烧黑木耳的做法

  主料

  东北黑木耳、京葱、蒜片、东古酱油、料酒、老抽、鸡粉、白糖、汤、胡椒粉。

  操作过程

  ⑴用水把黑木耳泡发,洗净,待用。

  ⑵大葱切成滚刀葱,蒜切片。

  ⑶炒锅上火加水,水开后把黑木耳出水。

  ⑷炒锅再上火加油,下蒜片炒香后加入大葱爆炒,炒香后放入黑木耳。

  ⑸加入酱油、料酒、老抽、鸡粉、白糖、胡椒粉、汤,烧一下出锅即可。

  口味特点

  色泽红亮,葱香浓郁,可提高免疫力,降血压,清肠胃。

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