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【黄瓜鸡特产蛋木耳】

2015-03-12 来源:网络整理 编辑::admin 阅读

文章导读

中国人与生俱来有着探索美食的传统,对于美食的强烈追求与日俱增,所以对于这种食物你们应该是比较熟悉的吧。中国人也爱研究家常菜,看似平常的菜肴,却是世间无法比拟的美味,这黄瓜鸡蛋木耳就是其中的一种,希望持家的你们可以好好的学习一下黄瓜鸡蛋木耳的做法。

黄瓜鸡蛋木耳的做法

主料:木耳20朵黄瓜两根 鸡蛋3个。

辅料:食盐3g酱油2ml 生抽15ml白糖3g 葱花8g。

做法:1. 将木耳泡发洗净,黄瓜切成丁,鸡蛋打成蛋液。

2. 葱切成末,准备好酱油,生抽,盐,白糖。

3. 用橄榄油来煎鸡蛋皮,炒木耳,黄瓜。

橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤;橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油;橄榄油还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。

4. 在锅里加一菜勺橄榄油,油烧热后,把蛋液倒入铺匀煎炸,直至煎成鸡蛋皮。

5. 把鸡蛋皮切碎,取出。

6. 在锅里倒一点点橄榄油,油变热之后,倒入木耳翻炒1分钟。

7. 加入黄瓜丁,翻炒1分钟。

8. 倒入鸡蛋皮碎翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花;直至木耳,黄瓜都炒熟。

小贴士

用生抽代替酱油调味,酱油颜色太深会使黄瓜鸡蛋的颜色深,影响这道菜的外观。

黄瓜鸡蛋木耳作为一道平常的家常菜,却是世间独特少有的美味,对于品尝者来说,更带有与众不同的意义。黄瓜鸡蛋木耳这种食材总有种让人无法忘怀的魔力,希望大家可以在生活中多学习一下它的制作方法,为你们的家人制作一份美味的食物。

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